A nyílt lángon készülő ételek, valamilyen okból kifolyólag mindig kapnak egy sajátos aromát, ami fokozni tudja az élvezeti értéküket. Voltaképpen ez teljesen érthető, hiszen ezt a hatást nyújtja a Weber faszén, az egyedi jellegéből adódóan. Arra vezethetőek vissza ezek a jellemvonások, hogy a készítményből felszabaduló sajátos füst megízesíti az alapanyagokat, ami fokozottan igaz a húsokra, sültekre, mivel direkt módon éri ez a hatás.