A tönkölyliszt tudatos kiválasztása

Tönkölyliszt
Tönkölyliszt

Az áruházak polcai előtt állva, gyakran elgondolkodik az ember, hogy vajon melyik lisztfélét válassza. A széles kínálatban Ön is megtalálhatja a teljes kiőrlésű és a hagyományos változatokat egyaránt. A teljes kiőrlésű tönkölyliszt igen nagy sikértartalommal rendelkezik, ami az emberi szervezet számára jóval egészségesebb, mint a fehérliszt esetén. A tönkölybúza őrlemény hatszor több fehérjét tartalmaz, mint a közönséges búza. Ezen kívül az aminosav-összetétele is jóval kedvezőbb. A liszteket különböző betűkkel és számokkal is ellátják, amelyek segítenek eldönteni, hogy melyik változat a legjobb.

Tovább olvasom